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Jervicella, il grano della tradizione

Giulia Tentella Jervicella, una arzilla signora di appena 91 anni (classe 1926), nativa di Monte Giberto, primogenita di 3 sorelle è la testimone oculare del percorso di selezione e sperimentazione cerealicola svolto dal padre pioniere Giuseppe Jervicella, del grano tenero … Continua a leggere

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Storia del grano Jervicella di Monte Giberto

(fonte Assam Marche) La coltivazione della varietà di grano jervicella è ampiamente documentata nella cultura agricola del sud delle Marche, in particolar modo nella provincia di Ascoli Piceno e Fermo. Interessante è l’analisi etimologica con cui viene delineata questa varietà … Continua a leggere

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